類別：傳統(tǒng)技藝

級(jí)別：市級(jí)

批次：第五批

地址：湖南省，常德市，澧縣

“糖畫”是一種民間傳統(tǒng)手工技藝，起源于中國北方，清朝后期出現(xiàn)在澧水流域一帶，清末在澧縣周邊盛行。

“糖畫”藝術(shù)蘊(yùn)含歷史、美術(shù)、地方民俗、制作工藝等多種姊妹元素，制作過程復(fù)雜，首先備料，以優(yōu)質(zhì)麥芽糖和白砂糖為原料，經(jīng)過文火化顆粒——大火煮稀——小火熬成半成品，待熬制的半成品成金黃色時(shí)，執(zhí)勺在手，凝神運(yùn)氣，舀糖、運(yùn)勺、抽絲、刮片、起止、布局、造型一氣呵成，飛快地將勺中的糖液揮灑在光潔如鏡的大理石板上，凝固的糖液形成神奇的圖畫，待冷卻凝固后，藝人用一根竹簽把作品粘合提拿起來，就完成了一幅澧州糖畫。既可觀賞，又可實(shí)用，融物質(zhì)與精神文化享受于一體，觀之若畫，食之有味，別有一番風(fēng)趣。

2019年，“糖畫”列入第五批“常德市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄”。